4 /5 Long Tran: Nhìn chung, mình đánh giá khá cao chất lượng đồ ăn của quán, cách bày trí món ăn cũng gọn gàng và đẹp mắt. Tuy nhiên, trong lần trải nghiệm này, một vài món vẫn còn điểm trừ đáng tiếc.
Món salad bơ cá hồi có phần cá hồi hơi tanh, làm mất đi độ tươi ngon vốn dĩ kỳ vọng ở một món salad có cá sống. Đây là chi tiết khá quan trọng, vì món salad thường được gọi để cảm nhận sự thanh mát và độ tươi chuẩn chỉnh.
Món sushi thì ổn, phần cơm dẻo và cuộn chắc tay, ăn vừa miệng. Không quá xuất sắc nhưng cũng ở mức dễ chịu, hợp lý để thưởng thức trong bữa.
Riêng món udon xào hải sản, mình cảm thấy vị ngọt hơi lấn át, như có sự thêm nếm quá tay khiến hương vị mất cân bằng. Nếu vị ngọt được tiết chế lại một chút, món ăn sẽ hài hòa và dễ chịu hơn nhiều.
Tổng thể, quán có chất lượng ổn, đáng để thử, nhưng mình nghĩ vẫn còn cần tinh chỉnh thêm trong cách chế biến để các món ăn giữ được sự tự nhiên, tinh tế và tròn vị hơn
Bill tổng khoảng 500k cho 3 món và 50k trà mây
Overall, I would say the restaurant offers fairly good quality food, with neatly presented dishes that are visually appealing. That said, during my visit, there were still a few details that could definitely be improved.
The avocado salmon salad came with salmon that tasted a bit fishy, which unfortunately took away from the freshness I expected in a salad featuring raw fish. This was quite noticeable, as salads are usually chosen for their clean, refreshing taste.
The sushi was decent — the rice was soft yet firm, and the rolls were nicely done. Nothing extraordinary, but enjoyable enough and a safe choice on the menu.
As for the seafood stir-fried udon, I found it overly sweet, as if the seasoning leaned too much toward added sweetness, making the flavor slightly unbalanced. With a more subtle touch, the dish could have been much more harmonious and pleasant.
In general, the restaurant delivers solid quality and is worth trying, but I think the cooking style could benefit from more refinement to highlight the natural, delicate flavors of the ingredients.
